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São como sempre em aço carbono, tempera selectiva, blosters em latão e empunhadura em madeira, pinos em inox.
Cutelaria Artesanal e Facas Forjadas - Handmade and Forged Knives
A mais pura e artesanal das facas , a FACA DE FERREIRO, ou, como os franceses lhe chamam " Brut de Forge ". O aço é forjado formando a lâmina e o cabo numa só peça e a faca sai da bigorna já com o desenho pensado pelo Ferreiro, sendo apenas temperada e afiada. Toda a textura superficial da faca, exactamente como foi forjada, com as marcas do martelo que a fez nascer, fica visivel. Sómente a zona do fio é trabalhada para dar a afiação á faca.
As marcas do martelo na superfície da faca